Alsace Gewurztraminer 2016 Kosher
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Fabriqué en Israël
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GRAPES Gewürztraminer
INFORMATION
Marly and sandstone soil
TASTING
With a beautiful pale yellow color, this Gewurztraminer has a still somewhat discreet nose. It nevertheless releases some spicy notes of peppermint and
licorice.
On the palate, it is supple and opulent with spicy aromas and a warm finish.
GOURMET PAIRINGS
This wine is to be discovered with an apricot tajine, a spice cake, a Rosh Hashana honey cake, a Kaouletch (Braid filled with Shavouoth).
TEMPERATURE 9 to 10°C
HOLDING TIME 5 to 7 years
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Wine produced under the supervision of the Grand Rabbinate of Strasbourg.
ANALYTICAL PARAMETERS
Residual sugars: 18.4 g/l
Acidity rate: 3.1 g/l
Volume of Alcohol: 13.07%
SOMMELIER'S OPINION
A Kougelhopf.
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